Kiváló választás könnyed halételekhez, zöldséges fogásokhoz, friss sajtokhoz vagy akár egy nyári salátához. A bor frissítő savszerkezete és letisztult aromái jól illeszkednek a mediterrán konyhához is. A Kaszap Attila-féle Olaszrizling a Nivegy-völgy termőhelyi karakterét tükrözi: friss, fajtajelleges, ásványos fehérbor, amely a Balaton-felvidék meszes talaján születik, kíméletes feldolgozással és reduktív technológiával. Illatában alma és fehér virágok, ízében citrusok és mandulás lecsengés jellemzi.